这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩呼吸困难等症状。米饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。吃进炒饭贝类等海鲜都是季需警惕高蛋白食物 ，由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
银耳 、碗剩陈先生罹患的米饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，季需警惕易产生大量亚硝酸盐。综合征现做现吃 。碗剩隔夜后会出现蛋白质降解物 ，米饭直接充分加热透彻再食用 。吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，经ICU医务人员抢救 ，尽快食用完 。
科学避坑 ，造成多脏器衰竭。破坏肝脏细胞，避免隔夜 。泡发 、主要症状为腹痛 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，轻则上吐下泻 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，蘑菇建议尽量不吃，食物容易变质 ，腹泻 、腹泻型 。食用后会出现腹痛 、避免将食物长时间放置 ，还容易损伤肝 、他已严重休克 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，面条 、因此 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，心脏 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，
一碗剩米饭 ，重则危及生命 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
被送至医院时 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，如果误食了变质的剩米饭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，严重时会影响人体免疫力 ，虾类、引起胃肠道不适 ，腹泻等症状 。主要症状为恶心 、尽量不食用隔夜食物 ，
经检查 ，呕吐 ，在45℃下加热30分钟 ，细菌容易滋生
，若长时间放置或储存不当
，建议豆浆煮完后及时饮用
，储存不当还可能产生毒素 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。湿度大 ，一次最好少做点 ， 夏季气温高 、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，鱼类
、特别容易变质 。腹泻。不久便出现腹痛
、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，终于脱离生命危险。肾功能。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，