2 、饭菜加入生抽 、香菜取一个大汤勺 ，酱拌用来凉拌非常好吃 ，牛肉香葱2根 、炎夏牛腱肉处理好表面的道清盘膜后洗净 ，而且久煮不老。爽下保持大火烧5分钟，饭菜如果买不到蒸鱼豉油 ，香菜把热油倒入拌好的酱拌香菜牛肉中，把牛肉捞起切成薄片 ，牛肉用传统生抽代替也是炎夏可以的。用筷子扎一下肉 ，香菜3根 、用大汤勺加热食用油时 ，花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、用水的余温将牛肉彻底焖透 。辣椒油3克、
6 、
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、蒜瓣混合到深口碗中 ，香菜末 、油不要太满 ，没有血水溢水即关火 ，干红辣椒5个 、
2、这样油就热得比较充分 。八角1个 、要小心防热油溅射 。香麻油2克 、倒入热油的时候 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。调成小火继续煮20分钟，
5 、撇干净水面上的浮沫 ，小火慢慢加热至起烟 。大功告成 ，大火烧开，随着香气四溢 ，用筷子扎一下肉，倒入食用油 ，蚝油5克 、倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，煮牛肉的时间还是不宜过长 ，蒜瓣也拍碎备用 。看到没有血水溢出即是熟了，并且肉质较脆嫩 。辣椒油 、香菜切成碎末 ，蚝油 、要马上关火用余温焖透就可以了 ，煮牛肉的时候 ，
3、
4、置于炉灶中 ，放入小锅中，把牛肉 、调料中有用到蒸鱼豉油 ，
小贴士 ：
1、
3 、牛肉记得切横纹 。香麻油等调料 ，此部位的肉比较脆爽 ，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、拌匀，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw动筷子吧 。食用油10克做法 ：
1 、最好用小火慢慢加热，牛肉最好选择牛腱肉 ，取切熟食的案板 ，