配料：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6、荷包倒入适量油大火加热 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜切片，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸翻炒均匀即可出锅。豆豉蛋醋2汤匙 、荷包蒜苗切段 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、待彻底凝固时 ，糖少许 、待鸡蛋底部凝结后 ，再放入豆豉，另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法：
1、用铲子轻轻戳散蛋黄，改成中火 ，锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，