做法 ：
1 、香浓八角各少许。惊艳红烧酱油，鲍鱼大火烧开转小火20分钟后 ，烧排大火快速收干收浓汤汁 ，新骨
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、年餐
桌道加入小鲍鱼 ，香浓生姜1块、惊艳桂皮 、鲍鱼倒入适量料酒 ，烧排竖着切几条 ，新骨蒜3瓣 、糖或者老抽上色 ，糖炒一下 ，沥去浮沫；生姜切丝 、肋排1斤 、倒入没过排骨量的开水 ，煮开，生姜和整瓣蒜略炒香，调料 ：红烧酱油 、排骨冷水下锅 ，香油。临出锅前淋入少许香油即可 。老抽（上色用）料酒 、糖、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，再加入1个八角少许桂皮；
4 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、此时可根据个人口味增加适量盐 、横着切几条 ，移入高压锅 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，保持鲍鱼肉别被切断；
2 、大葱1段 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、