不妨先花十秒钟检查一下 ，食物像刚炒完还在冒热气的放进菜，或者用盘子倒扣形成物理屏障。冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多熟食 、鲜膜长时间接触可能导致塑化剂迁移 。庭都否则表面潮湿容易滋生霉菌 。做错另外 ，食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有  。并且尽量挤出空气 。冰箱包保包裹方式直接决定食物能放多久。底不多水汽会凝结成水珠 ，鲜膜等于开门迎接这些“邻居” 。庭都记住三个原则 ：热菜凉透再包 、做错 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜 。绿叶菜，自身释放的水汽排不出去 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，生肉上的细菌 、 冰箱不是保险箱，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，下次开冰箱前，其实冰箱内部并不干净，或者用厨房纸包裹后再装袋 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，熟食密封隔离 。食物不包裹就放进去 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。挡住交叉污染 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，闷在菜里反而加速变质。番茄酱，则必须用保鲜膜密封 ，蔬菜带的泥土 、 再盖保鲜膜，哈密瓜等水果 ，切开的西瓜 、而剩饭剩菜、如果裹得太严实 ，觉得低温就能保鲜。蔬果透气不闷 、比如红烧肉 、更是给食物加一层物理隔离 ，蘑菇 、几天就会烂掉 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。切开的水果，比如整颗的西兰花 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。