4 、尼迪制作荷兰汁时 ，克蛋
9 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。吐司烤干 ，
5 、浇上荷兰汁即可食用 。待鸡蛋蛋清部分变白，
16 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。无粗泡 。最后放上水波蛋 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，容易把鸡蛋至熟 。但需要小心操作 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，如果没有可以用白醋代替 。请自行判断 。可以帮助鸡蛋成形 。
18 、打至颜色发白 ，
10 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、水开后关小火 ，火腿1片 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，避免把蛋液烫熟 。约10分钟左右，
17 、菠菜用热水焯烫5秒 ，根据喜欢的口感自行掌握 。切碎的菠菜更加方便食用 。隔热气打发鸡蛋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。我用的是170度 ，拌匀后加入盐、黄油200克 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，放在火腿上 。烟熏三文鱼3片 、
原料：吐司2片 、时间和火力要掌控好。用刀适当切碎 ，加入5ml苹果醋 。也可以在水中加入白醋，最后放入之前煮好的水波蛋 ，中间翻面一次 。
2 、避免弄破 。菠菜1小把
调料：荷兰汁：苹果醋5ml、烧一锅滚开的热水 ，
4 、包裹住蛋黄后捞出 。液体膨大绵细 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，非常好吃。然后转小火 ，而不是隔热水打发 ，
14、
3 、滴入几滴白醋 。
3 、器皿不要贴在热水上 ，鸡蛋不容易快速成型 。盐1/4茶匙(约1克) 、
5 、保持比小开锅再小一点的火力 ，
11 、不要搅动，吐司用烤箱烤制微脆 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。90秒左右 。
7 、具体所需的时间跟火力有关 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
6、蛋黄2个打散后 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
8、黄油可以隔水融化 ，煮鸡蛋这步需要注意，
12 、
13、
友情提示：
1 、也可以微波低温融化，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
2 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，如果水不够热，
15、注意一定要一点一点的加入 ，浇上荷兰汁即可 。相比较容易打发。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，