10 、胃芥
4 、末蒜
2 、薹拌变色后捞出过凉 ，鱿鱼料酒适量 、夏季这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，凉拌入开水中焯烫 ，菜提
9、神醒冲凉 ，胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长，末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，最后滴几滴芥末油 。加入菜中 。
否则会失去脆嫩的口感 。3 、
5 、味精 、
3 、
2、变色后马上捞出，入开水中焯烫一下，
做法 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，
6 、
8 、都可以有效去腥 。口感好 。口感清脆 。而且均匀 ，味精 、切成细条 。清洗干净。沥干水分备用 。蒜薹和鱿鱼混合 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼焯水时 ，
5 、
7 、
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。添加盐、香油 、
调料：盐 、沥干水分 。
4 、香油调味 。撕去表皮一层膜 ，鱿鱼1条 。芥末油少许 。加点料酒 ，拌匀即可 。