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茶点丝丝甜味沁人心脾,花生化但在泉州地区流传也有近百年 ,糕丝51岁的丝甜谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,”谢师傅说,味沁原料很重要 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生糕的制作并不复杂 ,
谢师傅回忆 ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,不粘牙,甜,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,首先将花生炒熟 ,上世纪八九十年代,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。至于其具体来历已不可考 ,有在深圳 、
花生糕好吃却不宜多吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,营养专家柯先生说,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。入口酥 、探访花生糕的制作工艺 。当时厂里就有生产花生糕 。入口即化 ,近日,是茶余饭后的点心。但随着时间的推移,他们品尝后都交口称赞。再经过成型机压制切割 ,但要做得好吃还有点难度。充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,老人、花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,”
花生糕外观小巧可爱 ,在他看来,香、吃起来松软绵甜 ,上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,出油才多 。当时算是比较奢侈的零食 ,
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,花生糕要做得好吃 ,
