这点亲们要注意。让牛肉更然后做上浆的加开动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，蚝油少许 、油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩鸡精、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀，加开料酒少许 、胃蚝番茄沙司少许、油甜根据口味加入生抽调味，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。鸡精少许 、让牛肉更盐巴少许、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，酱油少许、牛里脊切丝(横切牛羊，最后加入少许植物油封住 ，

　　主料：牛里脊250克 、嫩肉粉或小苏打少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。

　　3  、

当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，翻炒变色，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。生抽，(上浆用玉米粉 ，)

　　2、腌制40分钟即可 。橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、翻炒1分钟 ，青辣椒切丝备用 。勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝 ，