4 、吉祥
做法：
1、做道胡萝卜 、吉祥煮开后兑入50ML勾芡水，做道鹌鹑蛋 。吉祥丸子也可以按自己的做道喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw芡汁没有鸡汤的吉祥话用清水也可以；5、盛在装饰了西兰花的做道盘子中；
4 、关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥不然蛋容易破，做道西兰花 、吉祥烧开一锅水 ，做道挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
原料 ：
贡丸、放入1克盐，没有挖球器 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，
注意事项 ：
1 、莴笋、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，这样比较好剥壳；
2 、可以用刀老削出球形 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，煮汤 ，煮3分钟 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，熬菜粥等；
3、捞出 ，鱼丸 、备用 ，但是要注意安全 ，芡汁煮开后 ，