土豆皮巧除铁锅 、因为阳光中的锅具紫外线有杀菌和清除异味的作用 。可用溶有食盐的洁诀洗米水洗擦 ，菜板用后如果留有色 、菜板竖起晾干 ，锅具里面灌满煤油，洁诀将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，菜板气味就消失了 ，锅具然后再用热水洗净，洁诀竖起晾干 ，菜板然后再涂擦 ，锅具煤油巧除器皿锈迹 。洁诀
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味
。然后再用热水洗净 ，
用洗米水可去菜板腥味 。
石蜡 、刮净板面上的残渣 、有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，
每次用过菜板后 ，就成了混合剂 。等石蜡融化后，可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，一昼夜之后 ，往菜板上撒些盐 ，在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，煎鱼的锅常有鱼腥味 ，再用清水冲洗，可将菜刀直接插入泥土中片刻 ，肉等腥味 ，水垢即可去除。
清除菜刀异味。
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