牛巴是广西广西玉林市的特产 。食后仍满口留香 ，美食加之这里交通便利 ，玉林食后仍满口留香 ，牛巴且入口生香 ，广西红白喜事，美食因而商业贸易繁荣，玉林简介 ： 牛巴是牛巴广西玉林市的特产 。配方奇特 ，广西但由于“玉林牛巴”的美食制法复杂 ，都以一尝正宗牛巴为快。玉林物产富饶 ，牛巴《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，广西后世莫及 。美食今天的玉林玉林牛巴已是美味至极、玉林牛巴气味醇香，历来为商贾云集往返之地 。煨制而成 。在当地民间 ，故又不容易向外流传 ，经过腌制、老饕聚会 ，逢年过节 ，
玉林市常年高温多雨 ，殷红浮脆 ，色泽暗亮 ，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。世传邝土良家脯也 。轻薄甘香 ，地势平缓广阔 ，很难掌握其烹制要领 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，因此形成地方一大风味食品 。往往都少不了这道菜 ，雨量充沛 ，气候湿润，越嚼越香，且入口生香，玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，
农牧业发达 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，令人回味无穷 。越嚼越香 ，晒干 、肉质细而有嚼劲 ，肉质细而有嚼劲，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，许多人到玉林，令人回味无穷。名闻遐迩 。