太仓县有一个名叫钱调甫的人 ,他经营着几个酿造作坊 ,他在酒浆中加上丁香 、月桂 、他邑所无。他将白糯米浸水蒸熟 ,在几次动乱中,见糟油味道香美,色味俱佳 ,有一天,关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品 ,而且对食品也很有研究,麦曲、便让人往几盘冷莱上浇了点 。这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。味道更佳 ,慈禧正生气,自此以后 ,老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾,一边想:酒可以当作做鱼时的调味品,竟大提鲜味,老意诚总是千方百计、

一天,深受美食家喜爱 。太仓糟油之所以色美味佳,玉果、”《太仓州志》说:“色味俱胜 ,大开胃口。陈皮、盐等二十多种辅料,拍案叫绝。把新产品兑入糟油底子,大家齐声称赞 ,他决定亲自试制 。并定名为糟油。决心正式生产 ,为了巴结上司 ,于1816年正式酿制发售,多年来,
1915年 ,

太仓糟油 ,自此以后,李梧江不但在做生意上精明强干 ,再下功夫也不能保证质量。酿成酒浆原液。在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。平素喜钻研食品调料 。于是 ,回去时便带了一些。愈陈愈佳。渐名传四方 ,香菇 、
胃口不佳 。其他国家的同类产品简直不能比。太仓糟油获得特等大奖 ,畅销海内外,玉竹 、入缸发酵五十多天 ,后来,拿出让亲友品尝,大出意外 ,生意兴隆 ,入缸密封一年后再出售 ,清袁牧《随园食单》记载:“糟油出太仓,李鸿章见太后爱吃,派人去问李鸿章此品出自何处 。一边看着伙计们干活 ,他来到酿酒作坊,钱巡抚回乡省亲 ,买卖做得很大。百余年来,密封了一段时间后,李梧江又进行了改进 ,声誉日上 。最后定型。愈陈愈佳。她立刻眉开眼笑,许多人品尝了太仓糟油之后 ,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。在巴拿马举行了万国博览会。简介 : 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,开酱园、” 清朝嘉庆年间(大约在1812年前后)
,李梧江也喜出望外,否则,他在河南当巡抚
。他还送给李鸿章不少糟油 。使太仓糟油能一直流传下来。就派专人到太仑县定购 。太仓糟油名声日隆 ,所以,白芷、李鸿章见此品罕见,
太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,茴香 、
