7倒入炒过的温萝卜五花肉块，浸泡15分钟 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜翻炒均匀 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。
8翻炒均匀 。红烧八角（大料） 1-2个 、冬日放入五花肉 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质捞出 。美味
红烧再加入料酒 、老抽 1汤匙 、12炖至萝卜软熟 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、生抽 1汤匙（15ml） 、放入姜 、
2盆中装入凉水 ，老抽。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，用水焯一下 ，葱 、八角 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖 5粒 、将多余的油倒出，所以吃起来不会油腻 。锅里放一点点油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁，桂皮。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、切成均匀的方块 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫。
6锅洗净 ，白萝卜 一根、
9加入没过肉量的开水，桂皮 1小块 、加入一大勺料酒 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加少许盐调味 ，盛出五花肉待用。香葱 2根、
4捞出后晾凉，生抽 、拌面等很香 。撒葱花即可。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。去除表面的脏东西 。